颜江瑛还说，今后中国将每两周发布一次食品安全信息。国家食品药品监督管理局将根据日前颁布的《国务院关于食品等产品安全监督管理的特别规定》建立食品信息的统一发布制度。食品安全信息主要来源于农业、质检、工商、卫生等与食品安全有关的部门。

    ８日距２００８年北京奥运会召开正好有一年时间。颜江瑛表示，北京已构筑了监管系统、技术检验系统以及企业的三级检测体系，保障奥运会的食品安全。

    颜江瑛说，北京将建立科学评估、市场准入、监测与监督抽验、突发事件的应急处理、信息发布和日常监督管理机制，以及食品安全责任体系，对食品安全进行全方位的检测。北京还专门制定了奥运会的食品安全标准，同时也启动了奥运食品安全的监控系统，近期将进行测试。

    此外，颜江瑛在回答记者提问时表示，新修订的《药品注册管理办法》限制低水平的仿制药品，由此而带来的仿制药生产企业被淘汰的现象符合市场规律。

    中国将于１０月１日起施行的《药品注册管理办法》强调仿制药应与被仿药在安全性、有效性及质量上保持一致。