西班牙颁布法律保障葡萄酒质量

    日期：2007-07-12     作者：中国酒业新闻网    阅读：1,967次

    2004年，西班牙共消费12亿升葡萄酒，人均年消费28.4升，较2003年增长1.1%。但西班牙仍为葡萄酒生产国中葡萄酒消费比较少的国家之一。西班牙每年出口15亿升葡萄酒。

因此，西班牙政府非常重视保护葡萄酒的生产和销售，并颁布法律规定葡萄酒的等级，保障葡萄酒的质量，保护葡萄酒生产者和消费者的利益。

西班牙于1970年12月2日制定了“葡萄园、葡萄酒和烈性酒法”，这是西班牙第一部正式生效的葡萄酒法律。2003年7月10日，西班牙又颁布了新的“葡萄园和葡萄酒法”，对上述法律进行了修订。这部法律明确规定了葡萄酒的质量和等级。

2003年葡萄酒法首先对葡萄酒作了定义。法律规定，葡萄酒是指从新鲜葡萄或者葡萄汁经过全发酵或者半发酵生产出来的酒。西班牙葡萄酒种类非常多，除红葡萄酒和白葡萄酒外，还有玫瑰葡萄酒、各种水果味的葡萄酒、甜葡萄酒等。西班牙葡萄酒价格在当地算比较便宜，一般普通葡萄酒每瓶（750毫升）只要2到5欧元（约合20到50元人民币）。

法律规定，葡萄酒分高级葡萄酒和日常食用的普通葡萄酒两种。葡萄酒的等级主要根据产地来划分。西班牙东北部的拉里奥哈省生产的葡萄酒质量比较好。

法律规定普通葡萄酒分三等。一等酒名叫“好酒”（NOBLE），规定这种酒最少要在600升的栎树木桶里或者瓶子里酿制18个月；二等酒名叫“陈酒”（ANEJO），规定最少要在600升的栎树木桶里或者瓶子里酿制24个月；三等酒名叫“老酒”（VIEJO），规定最少要在600升的栎树木桶里或者瓶子里酿制36个月，这种酒必须有氧化的特点。

法律规定高级葡萄酒也分三等。一等酒名叫“新酒”（CRIANZA），规定这种红葡萄酒至少要在330升栎树木桶里酿制24个月，白葡萄酒和玫瑰酒至少要18个月，并在330升的栎树木桶里至少要酿制6个月；二等酒名叫“陈酒”（RESERVA），规定红葡萄酒需要酿制36个月，并且至少要在330升的栎树木桶里或者瓶子里酿制12个月；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒要酿制24个月，并至少要在栎树木桶里酿制6个月；三等酒名叫“老陈酒”（CRAN RESEAVA），规定红葡萄酒要酿制60个月，并且至少要在330升的栎树木桶里酿制18个月；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒至少要酿制48个月，并且至少在330升的栎树木桶里酿制６个月。

另外，法律规定起泡高级葡萄酒分为两个等级。一等酒名叫“陈酒”（PREMIUM或者RESERVA），某些地区生产这种酒；二等酒名叫“老陈酒”（GRAN RESERVA），至少要酿制30个月。

与此同时，这部新法律还规定要保护葡萄酒的产地和品牌等权利。西班牙葡萄酒制定等级质量的工作是近年来逐步发展起来的。西班牙政府不断加强了对葡萄酒的生产、销售、消费和质量监督等工作。目前，西班牙葡萄酒的生产、销售和质量监督工作做得比较好，因而其葡萄酒的国内消费和出口呈现出两旺局面。