甘肃打造食品“无缝监管链”

    日期：2007-08-08     作者：法制日报    阅读：1,318次

    从今年8月1日起，甘肃省食品安全事件开始实行“零报告”制度，并建立集中屠宰加工企业分级管理、酒类随附单溯源、餐饮业和集体食堂全面推行进货溯源等制度。近日，甘肃省下发《关于进一步加强食品安全工作的通知》，要求各相关职能部门要密切配合，形成监管链，实现“无缝监管”，各司其责，合力加强监管，为老百姓的“菜篮子”提供放心食品。
通知要求，食品药品监管部门要做好对重大食品安全事故的查处工作，凡在当地发生的食品安全事故及新闻媒体曝光的食品安全事件等均要于每月28日前上报省食品药品监管局；农牧部门要推进农产品质量安全例行监测制度和追溯制度，紧密监测农药、兽药残留以及“瘦肉精”等的污染，严防药物残留超标的农产品流入市场；质监部门要集中整治食品生产加工小作坊，严厉打击“黑窝点”，坚决查处无证无照生产加工食品行为；商务部门重点加强畜产品质量管理，加强生猪定点屠宰管理，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作，关闭不符合标准的屠宰加工场，对私屠滥宰、加工注水肉等违法行为继续予以严厉打击。